Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 250 graden. Snijd de runderchipolata in stukken van 5 cm en bak ze in de olie in 2 minuten rondom bruin. Bak de roerbakmix nog 3 minuten mee. Schep regelmatig om

2. Halveer ondertussen de tomaten en spoel de bonen af. Voeg ze toe aan het vlees en de roerbakmix en warm nog 2 minuten door. Voeg het basilicum toe en breng op smaak met peper en zout. SChep alles in de ovenschaal.

3. Verdeel de mozzarella over de schotel en bestrooi met de geraspte kaas. Zet in de oven en laat in ca. 15 minuten goudbruin worden.

Ingrediënten

300 gr runderchipolata

2 el olijfolie

400 gr italiaanse roerbakmix

250 gr cherry tomaten

660 gr witte bonen uitgelekt

15 gr basilicum blad gesneden

250 gr mozzarella in plakken

50 gr Grana Padano kaas geraspt

Ovenschaal 20 x 30 cm. ingevet